Mae emwlsydd yn ddyfais fecanyddol sy'n emwlsio dau hylif na ellir ei drin (fel olew a dŵr) i ffurfio emwlsiwn cymharol sefydlog.
Egwyddor Weithio
Mae'r emwlsydd yn bennaf yn defnyddio'r cyflymder tangential uchel a'r effaith fecanyddol amledd {- a gynhyrchir gan y rotor cylchdroi cyflymder - uchel i sicrhau egni cinetig cryf, fel bod y deunydd yn destun cneifio mecanyddol a hydrolig cryf, gan rwygo cul, heintiad, heintiad cul, heintiad, heintiad, heintiad, heintiad, heintiad, mae hwb, yn rhwygo, yn rhwygo'n gul, yn rhwygo, yn rhwygo, yn rhwygo, rotor. Gall y weithred hon rwygo'r hylif yn ddefnynnau bach, a thrwy hynny gynyddu'r ardal gyswllt rhwng y ddau hylif a hyrwyddo'r broses emwlsio. Er enghraifft, wrth gynhyrchu emwlsiynau cosmetig, mae'r cyfnod olew a'r cyfnod dŵr wedi'u gwasgaru'n fân iawn o dan weithred yr emwlsydd, ac mae'r defnynnau olew yn cael eu dosbarthu'n gyfartal yn y cyfnod dŵr i ffurfio emwlsiwn sefydlog.
Prif gydrannau strwythurol
Pen emwlsio (rotor - System stator): Dyma gydran graidd yr emwlsydd. Mae'r rotor fel arfer yn gydran cylchdroi cyflymder - uchel, tra bod y stator yn sefydlog. Mae bwlch cul rhyngddynt, a phan fydd y deunydd yn mynd trwy'r bwlch hwn, bydd yn destun cneifio cryf. Efallai y bydd gan wahanol fodelau emwlsydd wahanol siapiau, meintiau a meintiau bwlch o bennau emwlsydd i fodloni gwahanol ofynion emwlsio. Er enghraifft, mae rotorau a statorau rhai pennau emwlsydd cneifio - uchel wedi'u cynllunio gyda siapiau cymhleth a strwythurau dannedd haen aml - i gynhyrchu grymoedd cneifio cryfach.
Foduron: Yn darparu pŵer ar gyfer cylchdro cyflymder - uchel y pen emwlsydd. Bydd pŵer y modur yn effeithio ar effeithlonrwydd gweithio ac ystod cymhwysiad yr emwlsydd. Gall modur â phŵer uwch yrru'r pen emwlsydd i gylchdroi ar gyflymder uwch, sy'n addas ar gyfer trin deunyddiau â gludedd uwch neu pan fydd angen effaith emwlsio mwy mireinio. Er enghraifft, yn y diwydiant bwyd, wrth emwlsio rhai sawsiau trwchus, mae angen modur â phŵer uwch i sicrhau'r effaith emwlsio.
Tanc (siambr weithio): Fe'i defnyddir i storio deunyddiau y mae angen eu hemwleiddio. Mae deunydd y tanc fel arfer yn cael ei ddewis yn ôl natur y deunydd sy'n cael ei brosesu. Er enghraifft, ar gyfer emwlsio bwyd a meddygaeth, mae'r tanc yn gyffredinol yn cael ei wneud o ddur gwrthstaen i fodloni gofynion hylendid ac ymwrthedd cyrydiad. Mae gan faint y tanc hefyd amrywiaeth o fanylebau, yn amrywio o danciau bach ar gyfer labordai i danciau mawr ar gyfer cynhyrchu diwydiannol.
Trosglwyddiad: Mae pŵer y modur yn cael ei drosglwyddo i'r pen emwlsio fel y gall gylchdroi yn sefydlog. Mae angen i'r ddyfais drosglwyddo sicrhau effeithlonrwydd a sefydlogrwydd trosglwyddo pŵer, ac ar yr un pryd, rhaid ystyried y perfformiad selio i atal gollyngiadau deunydd. Mae rhai emwlsyddion yn defnyddio gyriant gwregys, sy'n gymharol syml ac yn isel - cost; Er bod rhai emwlsyddion diwedd - diwedd yn defnyddio gyriant uniongyrchol, sydd ag effeithlonrwydd trosglwyddo uwch a chyflymder mwy sefydlog.
Dosbarthiad yn ôl modd gweithio
Emwlsydd ysbeidiol: Mae'r deunydd wedi'i emwlsio mewn tanc, ac mae'r cynnyrch yn cael ei dynnu allan ar ôl emwlsio, ac yna mae'r swp nesaf o emwlsio yn cael ei wneud. Mae'r emwlsydd hwn yn addas ar gyfer cynhyrchu swp bach neu newidiadau aml mewn fformwlâu cynnyrch. Er enghraifft, datblygu cynhyrchion emwlsiwn newydd yn y labordy, neu gwmnïau colur bach sy'n cynhyrchu cynhyrchion arbenigol.
Emwlsydd parhaus:Mae'r deunydd yn mynd i mewn i'r emwlsydd yn barhaus ac yn llifo allan yn barhaus ar ôl emwlsio. Mae gan yr emwlsydd hwn effeithlonrwydd cynhyrchu uchel ac mae'n addas ar gyfer cynhyrchu diwydiannol graddfa - mawr gyda fformwlâu sefydlog. Er enghraifft, gall planhigion prosesu bwyd mawr ddefnyddio emwlsyddion parhaus i gynhyrchu cynhyrchion emwlsig fel gorchuddion salad.
Dosbarthiad yn ôl y diwydiant ymgeisio
Emwlsydd yn y diwydiant colur: a ddefnyddir yn arbennig ar gyfer cynhyrchu emwlsiynau cosmetig (megis golchdrwythau, hufenau, eli haul, ac ati). Mae'r math hwn o emwlsydd wedi'i gynllunio i fodloni safonau hylendid cynhyrchu cosmetig, fel arfer wedi'i wneud o ddur gwrthstaen ac yn hawdd ei lanhau. Ar yr un pryd, gall reoli paramedrau emwlsio yn gywir i sicrhau ansawdd a sefydlogrwydd y cynnyrch.
Emwlsydd yn y diwydiant bwyd: a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu emwlsiynau bwyd (megis dresin salad, mayonnaise, saws cwstard, saws crwst, saws wedi'i grilio â chreigiau, saws caws, saws cacen Basgeg, pesto basil, saws y gasoden, saws y gasgen, ac ati). Rhaid i ddetholiad deunydd yr emwlsydd bwyd fodloni gofynion diogelwch bwyd, a rhaid atal halogi yn ystod y llawdriniaeth. Mae angen iddo hefyd allu trin priodweddau arbennig gwahanol ddeunyddiau bwyd, megis gludedd, maint gronynnau, ac ati.
Emwlsydd yn y diwydiant fferyllol: yn chwarae rôl wrth gynhyrchu emwlsiynau fferyllol (megis pigiadau emwlsiwn o rai cyffuriau, ac ati). Mae gan y diwydiant fferyllol ofynion llym ar gyfer emwlsyddion. Rhaid iddo nid yn unig sicrhau'r effaith emwlsio, ond hefyd sicrhau bod yr offer yn ddi -haint ac yn llygredd - yn rhydd, ac yn gallu rheoli paramedrau yn gywir fel maint gronynnau'r cyffur i fodloni gofynion ansawdd ac effeithiolrwydd y cyffur.
Emwlsydd yn y diwydiant cemegol:a ddefnyddir ar gyfer emwlsio cynhyrchion cemegol (megis haenau, gludyddion, argraffu a lliwio ategolion, ac ati). Mae angen i emwlsyddion cemegol allu trin deunyddiau crai cemegol amrywiol. Gall rhai deunyddiau crai fod yn gyrydol neu'n fflamadwy ac yn ffrwydrol, felly mae'n rhaid i'r offer fod â dyluniadau cyfatebol o ran deunyddiau a ffrwydrad - prawf.